طريقة عمل كيك الشوكولاته

مقادير كيك الشوكولاته:

• ٣/٤ كأس سكر بني مطحون
• كاسه كاكاو بودرة

• كاسة ونصف دقيق
  ٣/٤ كأس سكر ابيض
  ١ملعقة صغيرة ونصف بيكربونات الصوديوم
  ٢بيضة
  ٣/٤ ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
  ملعقة صغيرة ملح
  بياض بيضة واحدة
  ٣/٤ كأس حليب سائل
  ١/٢ كأس من زيت
  ملعقة كبيرة فانيليا
  ملعقة كبيرة قهوة الاسبرسو (إختياري)
  ٢٤٠ جرام لوح شكولاتة حلوة ( او متوسطة الحلاوة ) وتوجد في السوبرماركت.
  طريقة تحضير رغيف الشوكولاته
  يسخن الفرن في درجة حرارة ٣٥٠ درجة مئوية.
  يوضع في وعاء السكر البني وتضاف الكاكاو و بيكربونات الصودا والبيكنج باودر والدقيق و الملح و بودرة قهوة الاسبرسو.
  وفي وعاء منفصل يوضع بياض البيض ويضرب بالمضرب الكهربائي ويضاف الحليب والزبدة والفانيلا
  ويضرب حتى تتجانس المكونات مع بعضها .
  ثم تضاف إلى الوعاء الذي فيه السكر والكاكاو بالتدريج و تضرب بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس.
  تضاف الشكولاتة بعد ان يتم تفتيتها باليد وتحرك ب ملعقة من الخشب .
  ثم تصب في الصينية المستطيلة وتوضع في الفرن على الرف المتوسط لمدة ساعة .
  ثم تترك لتبرد وبعدها تفك من القالب و تنقل إلى صحن التقديم . وبالهناء والعافية

• 
  

رسالة أحدث رسالة أقدم